さんこうえん 二十世紀梨カレー 200g

9月16日の相葉マナブでは

鳥取県の二十世紀梨の農家に学ぶ梨料理として

梨たっぷりカレー

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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梨たっぷりカレーのレシピ

梨を使ったフルーティーなカレーです。

 

材料(4人分)

梨(二十世紀・角切り用)・・1個

梨(二十世紀・すりおろし用)・・300g

玉ねぎ・・1/2個

にんじん・・1本

鶏肉・・280g

サラダ油・・大さじ1

塩コショウ・・適量

カレールー・・4片

 

作り方

①玉ねぎ、にんじん、鶏肉を一口大に切ります。

 

②梨はすりおろしと一口大の2種類に切ります。

 

③鍋に鶏肉を入れて炒めます。

さらに玉ねぎ、にんじんも加えて炒めます。

 

④すりおろし梨と水を入れて煮込みます。

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⑤ルーを入れて溶かします。

 

⑥角切りの梨を入れます。

 

⑦少し煮込んで完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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