日本食研 ニラ玉炒めのたれ 60g×5個

6月10日の相葉マナブでは

ニラのレシピとして

栃木県鹿沼市流のにら玉

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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にら玉のレシピ

スープ状のにら玉です。

 

材料

にら・・1束

卵・・2個

かつおだし・・600ml

しょうゆ・・大さじ1

みりん・・大さじ1

塩・・小さじ1

 

作り方

①にらは3~4cmの長さに切ります。

 

②鍋にかつおだしを入れて中火にかけ

煮立ったらしょうゆ、みりんを加えます。

 

③にらを加えて再び煮立ったら溶き卵を流しいれ

混ぜずに卵が固まるまで煮ます。

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④卵を崩さないように器に盛ったら完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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