有機種子 ニラ

6月10日の相葉マナブでは

ニラのレシピとして

にらチャーハン

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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にらチャーハンのレシピ

にらの香りを立たせます。

 

材料

にら・・1束

かまぼこ・・1/2本

ごはん・・300g

卵・・1個

塩・・小さじ1/2

こしょう・・少々

しょうゆ・・大さじ1

サラダ油・・大さじ1~2

 

作り方

①中華鍋に油を熱して1cm幅に刻んだにらの根元を炒めます。

 

②にらの根元に火が通ったら7~8mm角に切ったかまぼこを加えます。

 

③いったん具材を取り出します。

 

④同じ中華鍋に卵、ご飯を加えて炒めます。

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⑤にらの葉の部分を加えてさっと炒めます。

 

⑥取り出しておいた具材を戻して

塩コショウで味付けをします。

 

⑦鍋はだからしょうゆを加えて香りを出してサッと炒めます。

 

⑧器に盛って完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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