4月8日の相葉マナブでは
春キャベツのレシピとして
春キャベツのかき揚げ
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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春キャベツのかき揚げのレシピ
切り方がポイントです。
材料
春キャベツ・・1/8個
てんぷら粉・・50g
マヨネーズ・・大さじ1
水・・75ml
白魚・・40g
紅生姜・・10g
揚げ油・・適量
作り方
①春キャベツを上下に半分に切り
かき揚げには下半分を使います。
②下半分をざく切りにします。
③てんぷら粉を水で溶いてマヨネーズを加え
さらに白魚と紅生姜を混ぜます。
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④キャベツのざく切りに③の衣を加えて混ぜます。
⑤170℃に熱した油に一口大にまとめたタネを入れます。
⑥カラッと揚がれば完成です。
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
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