【相葉マナブ】芋大福のレシピ！紅はるか！さつまいも！【3月11日】

3月11日の相葉マナブでは

さつまいも農家のレシピとして

紅はるかで芋大福

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

芋大福のレシピ

紅はるかで作ります。

 

材料

紅はるか・・250g

塩・・少々

砂糖・・50g

 

＜生地＞

白玉粉・・150g

砂糖・・150g

水・・200ml

 

作り方

 ①さつまいもを蒸してからつぶします。

 

②塩と砂糖を加えてさらに混ぜます。

これでいも餡が完成です。

 

③生地を作ります。

白玉粉、砂糖、水を混ぜます。

 

④蒸し器に敷いたふきんに流しいれて

15分ほど蒸します。

⑤蒸しあがったら餅取り粉を敷いたバットに流しいれます。

 

⑥切り分けて粉をつけながら餡子を包目ば完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。