京都府産 聖護院大根  しょうごいんだいこん 大玉 2Lサイズ 1個

2月11日の相葉マナブでは

大根農家のレシピとして

ふろふき大根

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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ふろふき大根のレシピ

焼き目をつけて荷崩れを防ぎます。

 

材料

大根

出汁

みそ

 

作り方

①大根を桂剥きにします。

厚めに剥いてください。

 

②面取りせずに十字に切り込みを入れます。

 

③鍋に入れて焼き目をつけます。

 

④だしを入れて煮込みます。

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⑤器にもって味噌をかけて完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃおいしそうですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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