東京ワンタン本舗)餃子の皮(冷凍) 24枚(約140g)1枚Φ85×厚0.83mm

11月5日の相葉マナブでは

餃子の皮のアレンジレシピとして

餃子の皮チップス

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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餃子の皮チップスのレシピ

餃子の皮を揚げるときは皮についている粉ははたいた方がいいです。

 

材料

餃子の皮・・適量

揚げ油・・適量

大根・・140g

にんじん・・40g

塩・・少々(小さじ1/4)

砂糖・・小さじ1/5

ラー油・・小さじ1

黒コショウ・・少々

塩・・少々

 

作り方

①餃子の皮を180℃の油できつね色になるまで揚げます。

 

②千切りにしただいこん、にんじんをボウルに入れ

塩、砂糖を加えてなじませます。

 

③手で絞ってしっかり水気を切り

ラー油、黒こしょう、塩を加えて混ぜます。

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④揚げたチップの上にサラダをのせて

上からチップをのせてサンドして完成です。

 

まとめ

餃子の皮って余りがちなので

ぜひやってみたいと思います。

 

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