【相葉マナブ】サバ缶タイ風サラダのレシピ！鯖！【9月3日】

9月3日の相葉マナブでは

なるほどレシピベストテン サバ編として

サバ缶タイ風サラダ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

サバ缶タイ風サラダのレシピ

サバ缶で作るサラダです。

 

材料(4～5人分)

さば水煮缶・・2缶(400g)

しょうが・・30g

みょうが・・5本

小ねぎ・・6本

ミントの葉・・1/2カップ

唐辛子・・2本

ライム果汁・・大さじ3

ナンプラー・・大さじ2

砂糖・・小さじ2

飾り用ミント・・適量

 

作り方

①しょうがは、せん切り、みょうが、小ねぎは小口切りにします。

 

②唐辛子はハサミで小口切りにします。

 

③ボウルに唐辛子、ライム果汁、ナンプラー、砂糖を入れ、合わせてきます。

 

④ボウルに、水気を切ったサバを入れて菜箸で軽くほぐしながら

しょうが、みょうが、小ねぎを加えて

ミントを手でちぎって混ぜ合わせます。

⑤④に③のドレッシングをかけて混ぜ合わせます。

 

⑥お皿に盛り、飾りのミントを乗せて完成です。

 

まとめ

サバ缶でできるのはいいですね。

ぜひやってみたいと思います。