【相葉マナブ】とうもろこしのかき揚げ・ヒゲの素揚げのレシピ！【7月9日】

7月9日の相葉マナブでは

とうもろこしの産地の料理を学ぶとして

とうもろこしのかき揚げ・ヒゲの素揚げ

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

とうもろこしのかき揚げ・ヒゲの素揚げのレシピ

簡単でおいしそうです。

 

材料

＜かき揚げ＞

とうもろこし・・1本

小麦粉・・小さじ2

 

＜衣＞

天ぷら粉・・20g

水・・大さじ2

 

＜ヒゲの素揚げ＞

とうもろこしのヒゲ・・2本分

揚げ油・・適量

 

作り方

①とうもろこしの皮をむいて

髭は茶色い部分を切っておきます。

 

②包丁で実をそぎ落とします。

 

③ボウルに天ぷら粉と水を混ぜ合わせて衣を作ります。

 

④ボウルにとうもろこしを入れて小麦粉をまぶし

衣を少しずつ入れて混ぜます。

⑤160～170℃の揚げ油でスプーンですくい入れます。

カラッと揚がれば完成です。

 

⑥ヒゲは素揚げにして完成です。

 

まとめ

とうもろこし甘くておいしいですよね。

ぜひやってみたいと思います。