2019年2月24日の男子ごはんでは
料理研究家の栗原心平さんと国分太一さんが登場し
宮崎グルメのおつまみを
教えてくれましたので紹介します。
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おび天
日南市の飫肥という地域で誕生した
魚のすり身に豆腐と黒砂糖、みそを合わせたおつまみです。
梅肉たくあん
九州独特の甘さと程よい酸味を効かせた
ごはんにもお酒にもあうおつまみです。
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ねむらせ豆腐
豆腐をみそに1年漬け込み発酵させた
和風チーズのような濃厚な味わいです。
まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
ぜひやってみたいと思います。
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