5月2日のあさイチのみんなゴハンだよでは
料理研究家の藤井恵さんが
味付け卵
の作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
味付け卵のレシピ
作り置きしても美味しくいただけます。
材料
卵(常温に戻す)・・10個
【A】
だし・・カップ1
みりん・・大さじ4
しょうゆ・・大さじ4
作り方
①沸騰したお湯に卵を入れ
再び沸騰したら5分茹でます。
②鍋に【A】を入れてひと煮立ちさせて
粗熱を取ります。
③卵が茹で上がったら
氷水に取って殻をむきます。
スポンサーリンク
④卵の水気を拭いてタッパーに入れ
漬け汁も注ぎ入れて冷蔵庫に入れます。
⑤翌日から食べ頃で
7日保存出来ます。
まとめ
とてもおいしそうですので
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント