【ソレなら5分でできますよ】安いお肉を舞茸で柔らかくする方法・レシピ！【12月22日】

12月22日のフジテレビで放送の

それなら5分でできますよでは

5分で安いお肉が柔らかくなる

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

安いお肉が5分で柔らかくなる方法

舞茸のたんぱく分解酵素で柔らかくします。

 

材料

安いステーキ肉

舞茸・・1パック

水・・大さじ1

 

＜舞茸ソース＞

残った舞茸

にんにく

白ワイン

バター

砂糖

塩コショウ

 

作り方

①舞茸をみじん切りにします。

 

②舞茸に水を加えて混ぜます。

 

③ジップロックに肉と舞茸を入れて

舞茸を肉全体になじませます。

 

④5分寝かせます。

⑤舞茸をよけて水分を拭きとり

フライパンで焼けば完成です。

 

⑥ソースを作ります。

ステーキを焼いたフライパンで

刻んだニンニクを炒めます。

 

⑦舞茸の水分を切って加えます。

白ワイン、バター、砂糖、塩コショウで味を調えます。

 

⑧煮詰めれば完成です。

 

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まとめ

たった5分でできるのすごいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。