作り方

• ビン長まぐろにブラックペッパーと塩で下味をつける。
• オリーブオイルでビン長まぐろの表面を焼いて、おろしにんにくを加えて表面になじませる。
• オイスターソースを加えて、キャラメリゼし、お肉の様な感じを出す。
• トマト、玉ねぎ、キュウリ、九条ネギをカットする。
• 焼けたビン長まぐろを食べやすい大きさに切ってボウルに入れ、水気を切った野菜を加える。
• オリーブオイル、おろししょうが、レモン汁で味付けをする。
• 器に盛って完成。