作り方

• 豚肉は1㎝角に切る。
  じゃがいもは皮をむいて1㎝角に切り、さっと洗う。
  にんじんは皮付きのまま1㎝角に切る。
  しいたけは軸を除いて1㎝角に切り、軸は手で裂く。
• ①の豚肉の野菜に片栗粉をまぶす。
• フライパンにサラダ油を中火で熱し、②を炒めて全体に焼き色をつける。
• 【A】を加えてふたをし、弱火にして7～8分煮る。
• 【B】を加えて全体に絡める。
  器に盛り、万能ねぎを散らしてこしょうを振って完成。