ノンストップ

【ノンストップ】ヨーグルトタルタルソースの一口チキン南蛮のレシピ!クラシル!きょうのおしゃレシピ!エッセ!【12月18日】

日本食研 から揚げで作る チキン南蛮 90g×4袋

12月18日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

ヨーグルトタルタルソールの一口チキン南蛮の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ヨーグルトタルタルソールの一口チキン南蛮のレシピ

 

材料(2人分)

スポンサーリンク





鶏もも肉・・1枚(300g)

塩・・ひとつまみ

酒・・大さじ1

しょうゆ・・小さじ1

 

【A】

溶き卵・・大さじ2

水・・大さじ1

薄力粉・・大さじ2

 

揚げ油・・適量

 

<タルタルソース>

【B】

プレーンヨーグルト・・大さじ2

マヨネーズ・・大さじ1

塩・・ひとつまみ

白こしょう・・ひとつまみ

ウスターソース・・小さじ1

はちみつ・・小さじ1

 

玉ねぎ・・1/4個

ピクルス・・15g

 

パセリ・・適量

 

作り方

①玉ねぎはみじん切りにし、水に5分ほどさらしてざるに上げて水気を切ります。

ピクルスはみじん切りにします。

 

②鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩、酒、しょうゆを加えて揉み混み、キッチンペーパーで水気をふき取ります。

 

③ボウルに【A】を混ぜ合わせ、②を加えて混ぜ合わせます。

 

④フライパンに底から2㎝の深さの揚げ油を注ぎ、170℃に温め、③を1つずつ入れ、5分ほど中に火が通り、衣がきつね色になるまで揚げて、油をきります。

スポンサーリンク





⑤ボウルに【B】を混ぜ合わせ、①を加えてよく和えます。

 

⑥器に④と⑤を盛りつけ、パセリを飾って完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。