ノンストップ

【ノンストップ】新玉ソースの生姜焼きのレシピ!坂本昌行!One Dish!エッセ!【3月29日】

フンドーキン醤油 九州産生しょうが使用生姜焼のたれ 310g×2本

3月29日のノンストップでは

V6のリーダー坂本昌行さんが

One Dishのコーナーで

新玉ソースの生姜焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

新タマソースのショウガ焼きのレシピ

新玉ねぎを使ったソースです。

 

材料(2人分)

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豚ロース(生姜焼き用)・・6枚

新玉ねぎ・・大1個

 

【A】

塩・・小さじ1/4

こしょう・・少し

 

【B】

キャベツ・・100g

オリーブオイル・・小さじ1

塩・・ふたつまみ

こしょう・・少し

 

サラダ油・・大さじ1と1/2

 

【C】

しょうゆ・・大さじ1と1/2

酒・・大さじ1

しょうが(すりおろす)・・30g

にんにく(すりおろす)・・小さじ1/4

 

作り方

①新玉ねぎは約2/3個はすりおろして150g用意し

残りは薄切りにします。

 

②ポリ袋に①のすりおろし玉ねぎと【A】を入れてよく混ぜ合わせます。

豚肉を入れて全体になじむように揉み込み

空気を抜いて口を縛り15分ほど置きます。

 

③【B】のキャベツは一口大に切り

別のポリ袋に入れます。

薄切りの玉ねぎと残りの【B】も入れてよく揉み込み

空気を抜いて口を縛っておいておきます。

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④フライパンにサラダ油を熱して

豚肉を並べて両面を焼きます。

 

⑤【C】と漬け汁を加えて、絡めながら火を通します。

 

⑥器に盛って③をのせ、⑤を盛って完成です。

 

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。