クックパッド 簡単&節約! ボリュームおかず (TJMOOK)

12月26日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

節約メニューのひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げ

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ひき肉ともやしのトロトロあんかけ厚揚げのレシピ

もやしたっぷりの節約メニューです。

 

材料(2人分)

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厚揚げ・・2枚(約300g)

豚ひき肉・・200g

もやし・・1袋

ごま油・・適量

 

【A】

みりん・・1/4カップ

酒・・1/4カップ

しょうゆ・・40cc

 

【B】

片栗粉・・大さじ2/3

水・・大さじ1と1/3

 

万能ねぎ(小口切り)・・適量

 

作り方

①フライパンにごま油を強火で熱し

厚揚げを加えて焼きます。

少し焦げ目がつくくらいにカリッと両面を焼いて取り出します。

 

②①の空いたフライパンを強火で熱し

ひき肉ともやしを加えて炒めます。

もやしがしんなりとしてきたら【A】を加えてさらに炒めます。

 

③弱火にして混ぜ合わせた【B】を加え

手早く混ぜ合わせてとろみをつけます。

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④①の厚揚げを食べやすい大きさに切って器に盛ります。

 

⑤③のあんかけをかけて万能ねぎを散らして完成です。

 

まとめ

簡単でおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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