【ノンストップ】タラの和風アクアパッツァのレシピ!クラシル!きょうのおしゃレシピ!エッセ!【12月12日】

にんべん アクアパッツァ 1個×4個

12月12日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

タラの和風アクアパッツァの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

タラの和風アクアパッツァのレシピ

白みそ仕立てで和風にアレンジした一品です。

 

材料(2人分)

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生タラ(切り身)・・2切れ

アサリ(殻付き)・・200g

塩・・ふたつまみ

黒こしょう・・少し

ミニトマト・・10個

玉ねぎ・・1/4個

しめじ・・1袋

オリーブオイル・・大さじ1

 

【A】

白みそ(またはみそ)・・大さじ1

酒・・大さじ1

水・・1/4カップ

 

みつば・・適量

 

作り方

①アサリは洗って塩抜きをします。

 

②タラは両面に塩こしょうを振ります。

 

③ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切ります。

玉ねぎはみじん切りにして

しめじは石づきを除いて一口大に手で裂きます。

 

④フライパンにオリーブオイルを中火で熱し

玉ねぎとしめじを炒めます。

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⑤④がしんなりとしてきたら周りに寄せて

空いたところに②のタラを皮目から入れて焼きます。

 

⑥焼き色がついたら裏返して

アサリとミニトマトを加えてふたをして

弱火で10分ほど煮込みます。

 

⑦器に盛ってみつばをのせて完成です。

 

まとめ

和風のアクアパッツァもおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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