10月31日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
パプリカの肉詰め ジャックオーランタンの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
パプリカの肉詰め ジャックオーランタンのレシピ
ハロウィン使用のパプリカの肉詰めです。
材料(3個分)
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パプリカ(赤・黄・オレンジ)・・ヘタ付き各1/2個
豚ひき肉・・200g
玉ねぎ・・1/4個
プロセスチーズ・・30g
【A】
パン粉・・大さじ1
塩・・小さじ1/4
黒こしょう・・小さじ1/4
小麦粉・・小さじ1
サラダ油・・大さじ1
グリーンリーフ・・適量
作り方
①パプリカは種を除いて包丁の先を使って
顔の形をくりぬきます。
②玉ねぎ、チーズはみじん切りにします。
③ボウルにひき肉を入れて②と【A】を加えて
粘り気が出るまで混ぜます。
④①の内側に小麦粉をまぶして③を等分に詰めます。
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⑤フライパンにサラダ油を中火で熱し
肉だねの面を下にして並べます。
⑥焼き色がついたら蓋をして弱火で10分ほど
火が通るまで蒸し焼きにします。
⑦器にグリーンリーフを敷いて⑤を盛って完成です。
まとめ
肉詰めをアレンジしたらハロウィンですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
