10月24日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
椎茸たっぷりみぞれ煮うどんの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
椎茸たっぷりみぞれ煮うどんのレシピ
きのこの旨味で美味しく仕上がります。
材料(1人分)
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冷凍うどん・・1玉
しいたけ・・3～4枚
大根おろし・・50g
長ネギ・・1/2本
【A】
水・・1/4カップ
しょうゆ・・大さじ1
みりん・・大さじ1
なめたけ(市販品)・・60g
万能ねぎ(小口切り)・・適量
作り方
①しいたけは軸を除いて5㎜幅に切ります。
長ネギは斜め薄切りにします。
②鍋に【A】を入れて強火にかけます。
煮立ったら中火にして①を入れて5分ほど煮ます。
③火が通ったらなめたけ、大根おろしを加えて混ぜ
全体が混ざったら火からおろします。
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④耐熱容器にうどんを入れてラップをかけ
袋の表示通りに電子レンジで加熱します。
⑤器に④を盛って③をかけます。
⑥万能ねぎを散らして完成です。
まとめ
サッと作れておいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
