築地の王様 チキンナゲット 1kg 業務用チキンナゲット

10月10日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

れんこんナゲットの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

れんこんナゲットのレシピ

天ぷら粉とツナで作ります。

 

材料(2人分)

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れんこん・・250g

ツナ缶(油漬け・汁気を切る)・・1缶(70g入り)

 

【A】

天ぷら粉・・大さじ4

顆粒和風だし・・小さじ2

塩・・少し

こしょう・・少し

 

揚げ油・・適量

パセリ・・適量

ケチャップ・・適量

 

作り方

①れんこんは皮をむいて1/4量をみじん切りにし

残りはすりおろして軽く水気を切ります。

 

②ボウルに①を入れてツナ、【A】を加えて混ぜ合わせ

12等分にします。

 

③揚げ油を180℃に熱し②を小判型にしながら揚げます。

生地がゆるいので成型しながら4~5分ほど

こんがりと色づくまで揚げます。

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④器に盛ってケチャップとパセリを添えて完成です。

 

まとめ

れんこんの食感がおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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