東京堂 ハロウィン ナチュラルパンプキンミックス #オレンジ HW001762

10月5日のノンストップでは

V6のリーダー坂本昌行さんが

One Dishのコーナーで

千切りかぼちゃ牛肉炒めの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

千切りかぼちゃ牛肉炒めのレシピ

かぼちゃの炒め物です。

 

材料(2人分)

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かぼちゃ・・150g

牛切り落とし肉・・120g

にんじん・・50g

セロリ・・50g

サラダ油・・大さじ1

赤唐辛子(種を除いて輪切り)・・1本

 

【A】

酒・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ1と1/2

砂糖・・小さじ2

 

作り方

①かぼちゃは種とワタを除いて千切りにします。

にんじんも千切りにして

セロリは筋を除いて斜め薄切りにします。

 

②牛肉は大きければ切ります。

 

③フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて火にかけ

牛肉を加えて炒めます。

 

④肉の色が変わったら

にんじんとセロリを加えて炒め合わせます。

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⑤④に千切りかぼちゃを加えて混ぜて

全体油が回ったら【A】を加えます。

 

⑥汁気がなくなるまで炒めて器に盛って完成です。

 

まとめ

かぼちゃの食感もおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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