徳島県産さつまいも 鳴門金時芋 3Lサイズ 5kg詰め

10月3日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

さつまいもチーズの肉巻きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

さつまいもチーズの肉巻きのレシピ

さつまいもの甘さと豚肉の旨味で相性抜群です。

 

材料(2人分)

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豚バラ肉・・5枚

さつまいも・・1/2本

水(あく抜き用)・・適量

ピザ用チーズ・・大さじ2

サラダ油・・小さじ1

 

【A】

塩・・小さじ1/2

黒こしょう・・少々

 

片栗粉・・大さじ1

 

【B】

しょうゆ・・大さじ1

酒・・大さじ1

砂糖・・小さじ1

 

カイワレ大根・・適量

 

作り方

①カイワレ大根の根元を切り落としておきます。

 

②さつまいもを3cmの長さの細切りにして

5分ほど水につけてアクを抜きます。

 

③豚バラ肉を半分の大きさに切って

塩黒こしょうを振ります。

 

④豚バラ肉を広げてさつまいもとピザ用チーズを巻いて

片栗粉をまぶします。

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⑤フライパンにサラダ油をひいて

肉の巻き終わりを下にして中火で焼きます。

 

⑥焼き色がついたらふたをして

弱火で10分程蒸し焼きにします。

 

⑦さつまいもに火が通ったらふたを取って

【B】を加えて弱火のまま全体に絡めて火からおろします。

 

⑧器に盛ってカイワレ大根を散らして完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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