S&B シーズニングタンドリーチキン 12g×10個

9月7日のノンストップでは

V6のリーダー坂本昌行さんが

One Dishのコーナーで

タンドリーポークソテーの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

タンドリーポークソテーのレシピ

タンドリーチキンの豚肉版です。

 

材料(2人分)

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豚ロース肉(生姜焼き用)・・6枚(200g)

玉ねぎ・・1/2個

パプリカ(赤・黄)・・各50g

らっきょうの甘酢漬け・・6個

らっきょうの甘酢漬けの汁・・大さじ2

 

【A】

プレーンヨーグルト(無糖)・・大さじ4

しょうが(すりおろす)・・1かけ

にんにく(すりおろす)・・1/2かけ

みそ・・大さじ1/2

カレー粉・・小さじ1

 

オリーブオイル・・大さじ2

塩・・ふたつまみ

イタリアンパセリ・・適量

 

作り方

①玉ねぎは薄いくし形に切って

パプリカはヘタと種を除いて細切りにします。

 

②【A】を合わせてバットに入れて

豚肉を絡めて15分ほどつけます。

 

③フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し

玉ねぎとパプリカを加えて塩を振って炒めます。

 

④火が通ったらボウルに取り出して

らっきょうとつけ汁を加えて和えます。

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⑤④のあいたフライパンに残りのオリーブオイルを熱し

漬け込んだ豚肉を並べて

両面焼いて火を通します。

 

⑥器に④と⑤を盛り合わせて

イタリアンパセリを飾って完成です。

 

まとめ

豚肉でやってもおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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