本当に旨いスパゲッティの作り方100 (本当に旨いシリーズ)

8月8日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

水切りヨーグルトと鶏むね肉の爽やか冷製スパゲッティの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

水切りヨーグルトと鶏むね肉の爽やか冷製スパゲッティのレシピ

冷やしてさっぱりと食べられます。

 

材料(1人分)

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水・・1000ml

塩・・小さじ2

スパゲッティ・・100g

プレーンヨーグルト(無糖)・・200g

鶏むね肉・・50g

酒・・大さじ1

 

【A】

コンソメ顆粒・・小さじ1/2

オリーブオイル・・大さじ1

レモン汁・・小さじ1/2

生クリーム・・50ml

パルメザンチーズ・・大さじ1

すりおろしにんにく・・小さじ1

 

黒こしょう・・少々

バジル・・適量

 

作り方

①ヨーグルトを水切りします。

バジルは手でちぎります。

 

②鶏むね肉を食べやすい大きさに切って

耐熱皿に酒と一緒に入れてラップをし

600Wの電子レンジで2分加熱します。

 

③鍋に湯を沸かして塩を加えてスパゲッティを袋の表示通りにゆでます。

茹で上がったら流水でよく洗って冷まします。

 

④ボウルに【A】と水切りヨーグルトを加えて

さらに鶏むね肉とスパゲッティも加えてよく混ぜます。

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⑤器に盛って黒こしょうとバジルを散らして完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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