8月1日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
ピリ辛おろポンソースでオクラの冷製肉巻きの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
ピリ辛おろポンソースでオクラの冷製肉巻きのレシピ
おろしポン酢ソースがポイントです。
材料(2人分)
スポンサーリンク
豚ロース(しゃぶしゃぶ用)・・150g
オクラ・・14本
塩(板ずり用)・・小さじ1/2
片栗粉・・少々
＜おろしポン酢だれ＞
大根・・150g
ポン酢・・大さじ3
和風だし・・50ml
ラー油・・お好みで
作り方
①鍋にお湯を沸かします。
②オクラは板ずりをして塩を流水で洗って水気をよくふき
ヘタとガクを取り除きます。
③豚肉に軽く塩こしょうを振って
薄く片栗粉を振ってオクラを巻きます。
④①のお湯で③を2分茹でて冷水にとって
しっかりと水気を切ります。
[ad＃ad-2]⑤大根をすりおろして軽く水気を絞り
ポン酢と和風だしを混ぜ合わせます。
⑥お皿に④を盛って⑤をかけて
お好みでラー油をかけて完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
