【冷凍】九州産おくら 200g

8月1日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

ピリ辛おろポンソースでオクラの冷製肉巻きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ピリ辛おろポンソースでオクラの冷製肉巻きのレシピ

おろしポン酢ソースがポイントです。

 

材料(2人分)

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豚ロース(しゃぶしゃぶ用)・・150g

オクラ・・14本

塩(板ずり用)・・小さじ1/2

片栗粉・・少々

 

<おろしポン酢だれ>

大根・・150g

ポン酢・・大さじ3

和風だし・・50ml

 

ラー油・・お好みで

 

作り方

①鍋にお湯を沸かします。

 

②オクラは板ずりをして塩を流水で洗って水気をよくふき

ヘタとガクを取り除きます。

 

③豚肉に軽く塩こしょうを振って

薄く片栗粉を振ってオクラを巻きます。

 

④①のお湯で③を2分茹でて冷水にとって

しっかりと水気を切ります。

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⑤大根をすりおろして軽く水気を絞り

ポン酢と和風だしを混ぜ合わせます。

 

⑥お皿に④を盛って⑤をかけて

お好みでラー油をかけて完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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