沖縄県産 おくら1kg

8月1日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

肉とオクラとトマトの甘酢炒めの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

肉とオクラとトマトの甘酢炒めのレシピ

オクラとトマトはサッと炒めます。

 

材料(2人分)

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豚ロース薄切り肉・・300g

オクラ・・6本

ミニトマト・・10個

片栗粉・・大さじ1

ごま油・・大さじ2

 

【A】

酢・・大さじ2

砂糖・・大さじ1と1/2

しょうゆ・・大さじ1

オイスターソース・・大さじ1

顆粒鶏がらスープ・・小さじ2

 

作り方

①オクラはヘタとガクを除いて2~3等分に切ります。

ミニトマトはヘタを除きます。

 

②豚肉に片栗粉をまぶします。

 

③フライパンにごま油を熱して②を入れて揚げ焼きにします。

 

④肉に火が通ったら

余分な脂をペーパータオルで除いて

オクラとミニトマトを加えて炒めます。

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⑤全体に火が通ったら混ぜ合わせた【A】を加えて

からめるように炒め合わせます。

 

⑥器に盛って完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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