ミツカン 酢こやかキッチン 鶏のさっぱり煮の素 150g×4袋

7月9日のノンストップでは

V6のリーダー坂本昌行さんが

One Dishのコーナーで

さわやか和風酢鶏の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

さわやか和風酢鶏のレシピ

梅干しの酸味がさわやかなひと品です。

 

材料(2人分)

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鶏もも肉・・200g

梅干し(種を除いて叩く)・・3個(30g)

 

【A】

トマトケチャップ・・大さじ1

砂糖・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ1と1/2

水・・1/4カップ

 

【B】

卵・・1個

片栗粉・・50g

塩・・少し

 

サラダ油・・大さじ2

セロリ(筋を除いて1cm幅のそぎ切り)・・1本

セロリの葉(刻む)・・適量

 

作り方

①鶏もも肉は一口大に切ってボウルに入れ

梅干しの1/3量を加えて揉み込みます。

 

②別のボウルに【A】を合わせて

残りの梅干を加えて混ぜ合わせます。

 

③別のボウルに【B】を入れて混ぜて①を加え

全体に絡めます。

 

④フライパンにサラダ油を熱し③を並べ入れ

両面をしっかりと焼いて火を通します。

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⑤④にセロリを加えて炒め合わせ②を加えて煮絡めます。

 

⑥器に盛ってセロリの葉を散らして完成です。

 

まとめ

梅干しの酸味がおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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