5月9日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気の母の日レシピとして
冷しゃぶきゅうり巻きの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
冷しゃぶきゅうり巻きのレシピ
お花のような形にします。
材料(6個分)
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豚バラ肉(薄切り)・・150g
きゅうり・・1/2本
梅肉・・10g
大葉・・6枚
水(茹でるよう)・・300ml
ポン酢・・大さじ2
作り方
①鍋にお湯を沸かします。
豚バラ肉を中火で茹でて
しっかりと火が通ったら
冷水に取ってしっかり冷まします。
②大葉を半分に切ります。
③きゅうりを縦にピーラーでスライスします。
④きゅうりを1番下にして、豚肉と大葉を重ねて
外側からくるくると巻いていきます。
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⑤梅肉を中心にのせて
ポン酢を回しかければ完成です。
まとめ
おいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
