4月11日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のレシピとして
ガパオいなりの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
ガパオいなりのレシピ
タイ料理のガパオライスのおいなりさんです。
材料(10個分)
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いなり揚げ(味付き)・・10枚
鶏ひき肉・・200g
ご飯・・350g
サラダ油・・大さじ2
赤唐辛子(小口切り)・・適量
にんにく(みじん切り)・・1かけ
玉ねぎ・・1/4個
赤パプリカ・・1/4個
【A】
しょうゆ・・大さじ1
酒・・大さじ1
レモンの搾り汁・・大さじ1/2
オイスターソース・・小さじ1
砂糖・・小さじ1
顆粒鶏がらスープの素・・小さじ1/2
バジル(ちぎる)・・10枚
うずらの卵・・10個
バジル(飾り用)・・適量
作り方
①にんにくはみじん切りにして
玉ねぎは粗みじん切り
パプリカは種とヘタを除いて粗みじん切りにします。
②フライパンにサラダ油大さじ1をひき
赤唐辛子とにんにくを入れて中火にかけます。
③香りが立ったらひき肉、玉ねぎ、パプリカを加えて炒めます。
④肉に火が通ったら【A】を加えて
強火で炒めます。
⑤全体がなじんだらバジルを加えて
サッと炒めて火を止めます。
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⑥別のフライパンに残りのサラダ油を加えて弱火にかけ
うずらの卵を割り入れて目玉焼きを作ります。
⑦いなり揚げの高さの半分くらいまでご飯を詰めます。
⑧⑦に⑤を入れてうずらの目玉焼きをのせて
バジルを飾ります。
同様に10個作ったら完成です。
まとめ
インスタ映えもしそうですしおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
