【ノンストップ】肉じゃが炒めのレシピ!笠原将弘!賛否両論!エッセ!【3月13日】

SSK レンジでおいしい!小鉢料理 「出汁を味わう肉じゃが」 1人前(100g)(電子レンジ調理対応)(和食惣菜)(和惣菜)

3月13日のノンストップでは

予約の取れない和食店 賛否両論の

笠原将弘さんが肉じゃが炒め

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

肉じゃが炒めのレシピ

じゃがいもとにんじんを細切りにして、炒めて仕上げます。

 

材料(4人分)

スポンサーリンク

豚バラ薄切り肉・・200g

新じゃがいも・・3個

にんじん・・1/2本

玉ねぎ・・1個

カイワレ・・1/3パック

サラダ油・・大さじ2

 

【A】

酒・・大さじ4

しょうゆ・・大さじ3

水・・大さじ2

砂糖・・大さじ1

片栗粉・・大さじ1

 

粗びき黒コショウ・・少し

 

作り方

①じゃがいもとにんじんは皮つきのまま

マッチ棒程度の細切りにします。

15分ほど水につけて水気を切ります。

 

②玉ねぎは薄切りにして

カイワレは根元を除いて3cmの長さに切ります。

 

③豚肉は1cm幅に切ります。

 

④フライパンにサラダ油を中火で熱し

豚肉を炒めます。

スポンサーリンク

⑤豚肉がほぐれて色が変わってきたら

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加え

さらに炒めます。

 

⑥じゃがいもがしんなりとしたら

混ぜ合わせた【A】を加えて強火で炒め合わせ

全体に味を絡めます。

 

⑦器に盛ってカイワレをのせて

粗びき黒コショウを振って完成です。

 

まとめ

時短で作れていいですね。

参考にしたいと思います。

 

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!
  • URLをコピーしました!
目次