新菜園 小松菜 業務用 8kg JGAP認証取得

1月17日のノンストップでは

野菜の使い切りレシピとして

小松菜と豆腐のチーズケーキの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

小松菜と豆腐のチーズケーキのレシピ

 

 

材料(2人分)

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小松菜(根元)・・50g

 

【A】

クリームチーズ・・200g

豆腐・・70g

牛乳・・150cc

卵・・2個

砂糖・・50g

 

ビスケット・・10枚

バター・・50g

 

作り方

①オーブンを180度に予熱しておき

ケーキの型にクッキングシートを敷いておきます。

 

②小松菜を熱湯で3分ほど茹でて

水気を切ってみじん切りにします。

 

③小松菜と【A】をミキサーにかけて

滑らかになるまで撹拌します。

 

④ビスケットに溶かしバターを加えてつぶします。

 

⑤ケーキの型に④のビスケットを敷きつめて

その上に③を流し入れます。

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⑥オーブンの天板に湯を張って180度で20分焼きます。

その後160度でさらに20分焼きます。

 

⑦粗熱を取って冷蔵庫で冷やせば完成です。

 

まとめ

おいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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