イチビキ 担々ごまみそ鍋スープ(ストレート) 750g×2個

11月29日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気のレシピとして

もやしたっぷり!節約&お手軽ピリ辛坦々鍋の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ピリ辛坦々鍋のレシピ

もやしがたっぷり入ったお鍋です。

 

材料(2人分)

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もやし・・1袋

豚ひき肉・・200g

ごま油・・大さじ1

しょうが(みじん切り)・・1かけ

しょうが(みじん切り)・・1かけ

長ネギ(みじん切り)・・15cm

 

【A】

みそ・・大さじ2

練りゴマ(白)・・大さじ2

しょうゆ・・大さじ2

顆粒鶏がらスープの素・・大さじ1と1/2

酒・・大さじ1

砂糖・・小さじ1

豆板醤・・小さじ1

水・・2と1/2カップ

 

チンゲン菜・・1株

いりゴマ(白)・・適量

ラー油・・適量

 

作り方

①フライパンにごま油を熱して

しょうが、にんにく、長ネギ、ひき肉を入れ

肉の色が変わるまで炒めます。

 

②土鍋に①を入れて【A】を加えて中火にかけます。

 

③チンゲン菜は茎は縦2~3等分に切り

葉は縦にざく切りにします。

 

④鍋がひと煮立ちしたらもやし、チンゲン菜を入れ

蓋をして5分ほど煮ます。

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⑤全体にスープをなじませて

ゴマを振ってラー油を回しかければ完成です。

 

まとめ

中華麺を入れたらおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

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