10月11日のノンストップでは
きょうのおしゃレシピのコーナーで
クラシルで人気のサーモンのレシピとして
サーモンとポテトのヨーグルトグラタンの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
サーモンとポテトのヨーグルトグラタンのレシピ
脂ののったサーモンと相性抜群です。
材料(2人分)
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鮭・・2切れ(200g)
じゃがいも・・1個(200g)
塩コショウ・・少々
【A】
無糖ヨーグルト・・60g
生クリーム・・50ml
クリームチーズ・・40g
マヨネーズ・・小さじ2
コンソメ顆粒・・小さじ1
パセリ(乾燥)・・適量
作り方
①オーブンを200℃に予熱しておきます。
②鮭の皮と骨を除きます。
③じゃがいもは皮をむいて芽を除き
1cmの輪切りにします。
④耐熱ボウルに③を入れてふんわりとラップをし
600Wのレンジで3分加熱します。
⑤鮭は5cm幅に切って
塩コショウを全体に振ります。
⑥【A】を混ぜ合わせておきます。
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⑦耐熱皿にじゃがいもと鮭を並べて⑥をかけます。
⑧200℃のオーブンで15分程度焼き
こんがりと焼き色がついたらパセリを振って完成です。
まとめ
サーモンおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
