国内産豚肉100%使用 本家宮崎肉巻きおにぎり【冷凍】

10月4日のノンストップでは

きょうのおしゃレシピのコーナーで

クラシルで人気の肉巻きのレシピとして

まるごとトマトのチーズ豚巻きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

まるごとトマトのチーズ豚巻きのレシピ

インパクト抜群です。

 

材料(2人分)

スポンサーリンク

トマト・・2個

ピザ用チーズ・・50g

バジルの葉・・8枚

豚バラ薄切り肉・・240g

塩コショウ・・少々

薄力粉・・適量

オリーブオイル・・大さじ1

 

【A】

酒・・大さじ1

ポン酢・・大さじ1

砂糖・・小さじ2

めんつゆ(2倍濃縮)・・大さじ1

 

作り方

①トマトの上を1cmほど切って中身をくりぬきます。

切った上の部分はふたにして、中身も取っておきます。

 

②トマトの1つにチーズ1/4量とバジル3枚をいれ

その上にチーズ1/4量を入れてふたをのせます。

これを2個作ります。

 

③豚バラ肉で②のトマトを

すき間がなくなるくらい巻きます。

 

④塩コショウを振って薄力粉をまぶします。

 

スポンサーリンク

⑤オリーブオイルをひいたフライパンで④を焼きます。

 

⑥全面に焼き色をつけたらふたをして

弱火で15分ほどやきます。

焼きあがったらお皿に取り出します。

 

⑦空いたフライパンにトマトの中身と【A】をいれ

お好みのとろみ加減まで煮詰めます。

 

⑧⑦のソースを⑥にかけて完成です。

 

まとめ

肉巻きおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

スポンサーリンク