ニチレイ)ごぼうの唐揚 600g(約150~200個入)

9月27日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびのコーナーで

ゴボウのレシピとして

ごぼうの唐揚げの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ごぼうの唐揚げのレシピ

鶏のから揚げの要領です。

 

材料(2人分)

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ごぼう・・1本

 

【A】

酒・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ2

にんにく(チューブ)・・1cm

しょうが(チューブ)・・1cm

 

片栗粉・・大さじ1~

揚げ油・・適量

 

作り方

①ごぼうは5cmの長さに切って

縦に四つ割にします。

 

②水に10分程度さらしてアクを抜きます。

 

③ごぼうの水気を切ってビニール袋に入れ

【A】を入れて揉み20分漬けこみます。

 

④別の袋に片栗粉を入れて

汁気を切った③を入れて空気を入れて膨らませて振り

ごぼうに片栗粉をまぶします。

 

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⑤170℃に熱した揚げ油でカラッと揚げれば完成です。

 

まとめ

ゴボウはおいしくて健康にもいいので

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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