【ノンストップ】とんこつラーメン風にゅうめんのレシピ！そうめん！三ツ星シュフ！エッセ！【9月13日】

9月13日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびのコーナーで

にゅうめんのレシピとして

奇跡のとんこつラーメン風の

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

奇跡のとんこつラーメン風のレシピ

そうめんっぽくないので飽きた時に最適です。

 

材料(1人分)

そうめん・・100g

 

＜スープ＞

サラダ油・・小さじ2

しょうが・・1片

白ネギ・・15cm

みりん・・小さじ2

味噌・・小さじ2

豆乳・・200cc

白だし(薄口しょうゆ)・・小さじ1と1/2

 

白すりごま・・適宜

ごま油・・適宜

一味・・適宜

小葱・・適宜

こしょう・・適宜

 

作り方

①ねぎとしょうがをみじん切りにします。

 

②鍋にサラダ油を熱して

ねぎとしょうがを炒めます。

 

③しんなりしてきたら

みりん、味噌を加えて軽く炒めます。

 

④豆乳と白だしを加えて味を調えてスープの出来上がりです。

⑤そうめんを固めに茹でて湯を切って器に盛ります。

 

⑥スープをかけてトッピングを乗せたら完成です。

 

まとめ

にゅうめんのアレンジおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。