8月30日のノンストップでは
三ツ星シュフの食なびのコーナーで
節約レシピとして
合挽きサイコロステーキの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
合挽きサイコロステーキのレシピ
牛脂でより牛肉っぽくなります。
材料(3人分)
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合いびき肉・・300g
片栗粉・・大さじ2
【A】
ハーブソルト・・適量
ガーリックパウダー・・少し
粗びきコショウ・・少し
牛脂(またはサラダ油)・・適量
お好みのソース・・適量
ベビーリーフ・・適量
ミニトマト・・適量
作り方
①合いびき肉のパックのラップを外して
片栗粉を入れてさっくりと混ぜます。
②①のパックに外したラップをふわっと乗せて
ラップの上から手でギュッと固めるように押さえます。
③②の上下を返してラップに肉を乗せます。
④サイコロ状になるように切って形を整えます。
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⑤肉の両面に【A】を振ります。
⑥フライパンに牛脂を熱して⑤を加えて焼きます。
⑦器に盛ってお好みのソースと
ベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。
まとめ
ひき肉で節約いいですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
