いいことずくめのピーマンレシピ―血管強化、コレステロール、脂肪代謝にいい! (角川SSCムック 毎日が発見ブックス)

8月9日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびのコーナーで

ピーマンのレシピとして

ささみとピーマンの醤油マヨ炒めの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ささみとピーマンの醤油マヨ炒めのレシピ

ささみと相性抜群です。

 

材料(2人分)

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鶏ささみ肉・・4本

ピーマン・・4~5個

酒・・大さじ1

 

【A】

しょうゆ・・大さじ1弱

マヨネーズ・・大さじ2弱

コショウ・・少々

 

片栗粉・・大さじ2

 

作り方

①ささみは筋を取って一口大に切り

酒と醤油(分量外)で下味をつけます。

 

②余分な漬け汁を捨てて

片栗粉をまぶします。

 

③ピーマンは乱切りにします。

 

④油をひいたフライパンで焼きます。

 

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⑤鶏肉にほぼ火が通ったらピーマンを加えて

ひと混ぜして酒を入れます。

 

⑥ピーマンにも火が通ったら

【A】を加えて全体をからめれば完成です。

 

まとめ

ピーマンのアレンジおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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