揖保乃糸素麺 特級品 50g×20束

8月2日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびのコーナーで

そうめんのレシピとして

ぶっかけ韓国冷麺風そうめんの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ぶっかけ韓国冷麺風そうめんのレシピ

韓国風で普通のそうめんに飽きてきたころにおすすめです。

 

材料(1人分)

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そうめん・・1束(100g)

冷水・・1と1/4カップ

 

【A】

顆粒鶏がらスープ・・大さじ1/2

めんつゆ(3倍濃縮)・・大さじ2

酢・・大さじ1

砂糖・・少し

塩・・少し

 

キムチ・・適量

きゅうり・・お好みで

トマト・・お好みで

オクラ・・お好みで

煮卵・・お好みで

ごま油・・適量

 

作り方

①鍋にお湯を沸かして

そうめんを袋の表示どおりの時間で茹でます。

 

②ボウルに分量の水を入れて

【A】を加えてよく混ぜ合わせます。

 

③そうめんをザルにあげて水洗いし

水気をよく切って器に入れます。

 

④③に②のたれをかけてキムチを乗せます。

 

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⑤きゅうりは細切り、トマトは角切り

オクラはサッと茹でて小口切りにし

煮卵は市販品を半分に切ります。

 

⑥⑤を④に盛り付けて

ごま油を回しかければ完成です。

 

まとめ

そうめんのアレンジおいしそうですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

 

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