【ノンストップ】豚肉とキャベツのトマみそ炒めのレシピ!三ツ星シュフ!エッセ!【7月19日】

JA全農ちば 長生(ながいき)トマト (4kg)

7月19日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびのコーナーで

トマトのレシピとして

豚肉とキャベツのトマみそ炒めの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

豚肉とキャベツのトマみそ炒めのレシピ

トマトとみそを合わせたトマみそがポイントです。

 

材料(2~3人分)

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豚こま肉・・200g

ごま油・・大さじ1

片栗粉・・小さじ1

キャベツ・・3~4枚(200g)

なす・・1本

 

トマト・・40g

みそ・・40g

 

作り方

①トマトは1cmの角切りにして

みそと合わせてトマみそを作ります。

 

②豚肉に片栗粉をまぶして揉んでおきます。

 

③キャベツは一口大にして

ナスは縦に半分に切ってから5mm幅に切り

水にさらしておきます。

 

④フライパンにごま油を熱して

豚肉を炒めて火が通ったら取り出します。

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⑤④のフライパンにキャベツを入れて3分炒め

ナスも加えて3分ほど炒めます。

 

⑥水大さじ2を加えて蓋をして

3分蒸し焼きにします。

 

⑦豚肉を戻ししれます。

 

⑧トマみそを加えて絡めながら炒めれば完成です。

 

まとめ

ササッと作れていいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

 

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