ノンストップ

【ノンストップ】なすと挽肉の和風ボロネーゼごはんのレシピ!ひき肉!三ツ星シュフ!エッセ!【7月5日】

S&B 予約でいっぱいの店のボロネーゼ 145.5g×5個

7月5日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびのコーナーで

調理時間が短いひき肉のレシピとして

なすと挽肉の和風ボロネーゼの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

なすと挽肉の和風ボロネーゼのレシピ

ご飯が進みそうです。

 

材料(2人分)

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合いびき肉・・100g

ナス・・大2個

温かいごはん・・1合分

ニンニク(みじん切り)・・1かけ分

水・・大さじ3~

 

【A】

トマトケチャップ・・大さじ3

しょうゆ・・大さじ1

固形スープの素(砕く)・・1/2個

 

塩・・適量

こしょう・・適量

目玉焼き・・適量

ベビーリーフ・・適量

 

作り方

①ナスは輪切りにします。

 

②温めたフライパンにひき肉を入れて炒めます。

 

③肉に火が通ったら

ナスとお好みでニンニクを加えて

軽く炒め合わせます。

 

④分量の水を加えて蓋をして

中火で様子を見ながらナスを蒸し焼きにします。

 

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⑤ナスに火が通ってしんなりしてきたら

【A】を加えて全体にからめて

塩コショウで味を調えます。

 

⑥器にごはんを盛って⑤をかけます。

お好みで目玉焼きをのせてベビーリーフを添えれば完成です。

 

まとめ

暑いときに火の前に長く立ちたくないので

ぜひ参考にしたいと思います。