ニセコグルメ倶楽部 じゃがいも だんしゃく 北海道産 10kg

6月28日のノンストップでは

三ツ星シュフの食なびのコーナーで

梅雨の時期の常備野菜のじゃがいものレシピとして

ひき肉とじゃがいものカリカリ焼きの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

 

ひき肉とじゃがいものカリカリ焼きのレシピ

カリカリに焼けたじゃがいもがおいしそうです。

 

材料(8枚分)

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ひき肉・・150~200g

ジャガイモ・・1個

卵・・1個

塩・・適量

こしょう・・適量

サラダ油・・適量

 

作り方

①じゃがいもを千切りにします。

水にはさらさないでください。

 

②ボウルにひき肉と卵を入れて軽くこねます。

 

③①を加えて塩コショウをして

軽く粘りが出るまでしっかりと混ぜ合わせます。

 

④捏ねたタネを8等分にして

手のひらで5~8mmの厚さの小判型に成形します。

 

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⑤油をしいたフライパンで両面こんがりと焼けば完成です。

 

まとめ

じゃがいもはお財布にも優しいですね。

ぜひ参考にしたいと思います。

 

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