6月14日のノンストップでは
三ツ星シュフの食なびのコーナーで
夏に向けてのダイエット料理として
俺流ダイエット！しらたきソース焼きそばの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
しらたきソース焼きそばのレシピ
しらたきを麺にみたてることで
ヘルシーなのに食べごたえ抜群です。
材料(1人分)
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しらたき・・1袋(200g)
ごま油・・大さじ1
にんじん・・30g
キャベツ・・50g
ピーマン・・1個
塩こしょう・・合わせて小さじ1/5
ウスターソース・・大さじ2
かつお節・・1/2袋(1.5g)
【A】
顆粒和風だし・・小さじ1
水・・1/4カップ
作り方
①しらたきは水切りをして長さを3等分にします。
②にんじんは細切り、キャベツは短冊切りにし
ピーマンはヘタと種を除いて細切りにします。
③フライパンしらたきを入れて
水分が飛ぶまでから炒りします。
油はひかなくて大丈夫です。
④しらたきの水分がなくなったら
【A】を加えてさらに炒めます。
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⑤④の水分が再びなくなったらごま油を加えて
にんじん、キャベツ、ピーマンの順に
30秒おきに加えて炒めます。
⑥全体が混ざったら塩こしょうを振って味を調え
ウスターソースを加えてさらに水分がなくなるまで炒めます。
⑦器に盛って、かつお節を振れば完成です。
まとめ
しらたきでもおいしそうですね。
ぜひ参考にしたいと思います。
