唐揚げ 冷凍食品 業務用 【こだわり鶏もも唐揚げ 1kg入り】メガ盛り 惣菜

6月16日のめざましテレビでは

完全再現レシピのコーナーで

料理研究家の浜田陽子さんが

立石仲見世商店街の甘い唐揚げのもも肉からあげの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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甘い唐揚げのレシピ

甘辛い味付けの唐揚げです。

 

材料(6個分)

鶏もも肉・・300g

 

【A】

砂糖・・大さじ1

しょうゆ・・大さじ1

酒・・大さじ1

 

小麦粉・・10g

片栗粉・・10g

揚げ油・・適量

 

作り方

①鶏もも肉を6等分して50gずつに切ります。

 

②下味をつけます。

【A】の砂糖、しょうゆ、酒を加えて揉みこみます。

 

③小麦粉と片栗粉を加えて混ぜます。

漬け込まずにすぐに揚げるのがポイントです。

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④140℃の揚げ油で7~8分揚げます。

低温でじっくりと揚げるのがポイントです。

 

⑤油を切ったら完成です。

 

まとめ

ぜひやってみたいと思います。

 

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