2月3日のめざましテレビでは
料理研究家の浜田陽子さんが
卵あんかけ焼きうどんの
作り方を教えてくれましたので紹介します。
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卵あんかけ焼きうどんのレシピ
体が温まる焼きうどんです。
材料
うどん
豚薄切り肉
キャベツ
にんじん
長ネギ
青ネギ
生姜
卵
ごま油
塩コショウ
しょうゆ
だし汁
みりん
水溶き片栗粉
七味唐辛子
作り方
①生姜は千切りにして
他の野菜も食べやすい大きさに切ります。
②フライパンにごま油を熱して
豚肉と野菜としょうがを炒め合わせます。
③うどんを加えて調味料で味を調えます。
④器に盛ります。
⑤別の鍋でだし汁、しょうゆ、みりんを入れて沸かし
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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⑥溶き卵を回しいれてふんわりとさせます。
⑦あんかけをうどんにかけて
七味唐辛子を振って完成です。
まとめ
受験の勝負飯いいですね。
ぜひやってみたいと思います。
