【B-1グランプリ公認】 いとめん本店 亀山みそ焼きうどん2食

2月3日のめざましテレビでは

料理研究家の浜田陽子さんが

卵あんかけ焼きうどんの

作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

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卵あんかけ焼きうどんのレシピ

体が温まる焼きうどんです。

 

材料

うどん

豚薄切り肉

キャベツ

にんじん

長ネギ

青ネギ

生姜

ごま油

塩コショウ

しょうゆ

だし汁

みりん

水溶き片栗粉

七味唐辛子

 

作り方

①生姜は千切りにして

他の野菜も食べやすい大きさに切ります。

 

②フライパンにごま油を熱して

豚肉と野菜としょうがを炒め合わせます。

 

③うどんを加えて調味料で味を調えます。

 

④器に盛ります。

 

⑤別の鍋でだし汁、しょうゆ、みりんを入れて沸かし

水溶き片栗粉でとろみをつけます。

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⑥溶き卵を回しいれてふんわりとさせます。

 

⑦あんかけをうどんにかけて

七味唐辛子を振って完成です。

 

まとめ

受験の勝負飯いいですね。

ぜひやってみたいと思います。

 

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