10月29日のマツコの知らない世界では
マツコの知らないチーズケーキの世界として
おすすめのチーズケーキ
を教えてくれましたので紹介します。
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CONCENT「スフレチーズケーキ」(幡ヶ谷)
降り積もった雪に飛び込むかのような柔らかなチーズケーキです。
背面もおしゃれです。
卵白を泡立てて作るスフレではなく、生クリームを泡立てているのが特徴です。
CHEESE CRAFT WORKS「CHEESE CHEESE レアチーズケーキ」
東京・大阪・名古屋で8店舗展開するチーズ料理専門店のチーズケーキです。
こちらのCHEESE CHEESE レアチーズケーキが紹介されました。
マツコさんが一番驚いたといったチーズケーキです。
ネズミがかじったようなチーズをモチーフにしています。
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甘くないのが特徴です。
クリームチーズ、フロマージュブラン・チェダーチーズの3種類を使っており、チェダーチーズの塩味が際立っています。
WHITE GLASS COFFEE「チーズケーキ」(東京・渋谷)
ベイクドにしては少し柔らかいチーズケーキです。
ナッツが効いており、手作りクッキー生地が特徴です。
BELTZ「バスクチーズケーキ」(広尾)
1ホール2400円のバスクチーズケーキです。
ふわトロの反発力が病みつきにあるチーズケーキです。
h.u.g-flower YOKOHAMA「生チーズテリーヌ」(神奈川・横浜)
粉を使っていないチーズケーキです。
小麦粉を使っていないのでグルテンフリーです。
こちらの生チーズテリーヌが紹介されました。
見た目はアイスの様な感じです。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
