2月14日の大阪ほんわかテレビでは、耳ヨリでっせ～のコーナーで、一品入魂の専門店グルメを教えてくれましたので紹介します。
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目次
第5位：ミートくんの間借り食堂(大阪・中崎町)
チャーシューエッグの専門店。
豚バラ肉を4時間以上煮込み、甘辛い醤油ダレに漬け込むこと丸1日。
1人前250gを注文後に焼き上げ、大分県産ブランド卵の目玉焼きをのせた一品。
第4位：天神橋おさかな食堂(大阪・南森町)
小鉢も充実の魚定食専門店。
中でも人気なのがアジフライ定食。
オーダー後にアジを捌くところからスタートします。
厳選した大きなアジを三枚におろし、丁寧に骨取りしたのち、塩こしょうのみの味付け。
自家製タルタルと一緒にいただきます。
第3位：ぺろん 本店(大阪・梅田)
ペペロンチーノ専門店のぺろん。
お昼時にはいつも長蛇の列ができる超人気店。
基本のペペロンチーノに21種類のトッピングを選ぶスタイル。
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第2位：DE FRITES STAAN(京都・新京極)
京都のフライドポテト専門店。
オランダの製法を再現しており、国産男爵イモを海外から買い付けた機械で食べ応えのあるサイズにカット。
低温と高温の油で二度揚げし、自家製マヨネーズをのせた一品。
第1位：百花(大阪・四天王寺)
大阪・四天王寺のだし巻き玉子専門店。
お重の中に分厚くて大きいだし巻き玉子がのっています。
魚介ベースの出汁がたっぷりと含んでおり、異次元のふわふわ食感。
蒲焼きのたれがかかったご飯にのせた一品。
まとめ
参考にしたいと思います。
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