10月10日の明石家さんまさんがMCのホンマでっかTVでは

坂上忍さんがホンマでっかレストランのコーナーで

坂上流朝定食として

京都一の傳の鮭の味噌焼き

の作り方を教えてくれましたので紹介します。

 

坂上流酒の味噌焼きのレシピ

京都一の傳のさけ蔵みそ漬を使っていました。

 

材料

鮭の西京漬け

 

作り方

①鮭の味噌を洗い流します。

 

②水分をしっかりとペーパータオルで拭き取ります。

③フライパンにクッキングシートを敷き

その上に鮭をのせて弱火でじっくりと焼き上げます。

 

④焼き目を見ながら裏面も焼きます。

 

⑤いい色になったら器に盛って完成です。

 

まとめ

めちゃくちゃいいですね。

ぜひ試してみたいと思います。