作り方

• かぶの実と葉・茎をカットし、かぶは皮付きのまま薄くいちょう切り、葉・茎は小口切りにしてボウルに入れる。
• ①にを塩を振って10分間置く。
  10分経ったら、キッチンペーパーなどでかぶの水気を切る。
• モッツアレラチーズは一口大にちぎり、ザーサイはみじん切りにする。
• みじん切りにしたザーサイと【A】を入れて混ぜ、②と合わせて混ぜる。
• ④にちぎったモッツアレラチーズを加えて和えたら完成。